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腎愛冬瓜、胃愛南瓜、肝愛......五臟各有一個“養生瓜”,越吃越健康

發布時間:2024-01-13
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我們的身體就像一臺機器,最重要的零部件莫過于體內的五臟了,而現代的快節奏生活,很多人都有熬夜、抽煙喝酒、暴飲暴食等壞習慣,這些習慣都對我們的臟器有所傷害,進一步損害我們的健康。


因此,對五臟的養生極為重要,除了堅持好的生活習慣,在飲食方面也需要適當補充,才能更好地保護我們的身心健康。


那么你知道嗎?其實五臟各有一個“養生瓜”,經常食用,會越來越長壽哦!


腎最愛冬瓜


在中醫理論中提到“腎乃先天之根本”,冬天,萬物封藏,人體陽氣需要大量蓄積,而腎對人體陽氣的封藏具有重要的作用。腎對陽氣的封藏功能完備,來年人體的陽氣的生機勃發才能很好地實現,所以,在寒冷的冬天我們更應該養腎。


中醫認為,冬瓜味甘、淡,性微寒,其具有消熱、利水、消腫等功效,入肺、大小腸、膀胱經,能利水排濕、消腫利尿。


冬瓜也被稱為“消腫瓜”,它能幫助排除體內多余的水分,從而有助于促進體內尿酸排泄,使腎臟維持正常功能,易水腫的人群建議常吃。


常吃冬瓜可以促進尿液的產生和排出,減輕腎臟的負擔,特別適合那些容易水腫和尿液排泄不暢的人群。而且,冬瓜中的冬瓜蛋白酶抑制物,可以幫助降低血壓,減輕腎臟負擔,有助于清除體內的熱毒素,減輕腎臟的炎癥和損傷。


脾胃最愛南瓜


根據五色入五臟,黃色食物可用于補脾胃。南瓜,是甘味食物的代表,又是典型黃色食物,素有 “健脾瓜”的美譽。


《本草綱目》和《鎮南本草》中也有記載,南瓜“性溫、味甘,入脾、胃經,主治補中益氣”,可以緩解脾虛、氣弱、營養不良等癥狀。


脾是人體的氣血生化之源,所以常吃南瓜,既補氣又有益于補血。


同時,南瓜中含有豐富的膳食纖維,其中果膠的含量可達1.14%~2.03%。


果膠是一種可溶性膳食纖維,具有吸附性,不僅能促進胃腸道蠕動,還可以吸附胃腸道的有害物,從而有助于通便潤腸,促進有害物排出體外,減少腸道黏膜受刺激,促進潰瘍愈合。


除了保護脾胃,南瓜中的鉻含量是位于各類蔬菜之首的,而三價鉻又是葡萄糖耐量因子的活性中心,可以幫助人體促進體內胰島素的釋放,這對控血糖十分有效。


需要注意的是,對于糖尿病患者,建議盡量挑選含糖量少的嫩南瓜,而不是那種口感細膩香甜的老南瓜。


因為后者含水量低而碳水化合物(淀粉和糖類)含量更高。


肝最愛苦瓜


而說到吃苦,苦瓜是很多人的第一選擇,這不僅僅是因為它的苦味,“菜中君子”的品格也是一大因素。


中醫認為,苦瓜味苦性寒,入肝經,有消暑清熱、清肝明目、解毒的功效。


苦瓜雖苦,卻是苦了自己成全了整盤菜,如苦瓜炒肉,肉片始終不會沾染上苦味。


苦瓜的養肝作用可是杠杠的!平常肝火旺,遇到一些小問題脾氣就容易上來的朋友,可以做點苦瓜吃降降火氣。


苦瓜的營養也很豐富,含蛋白質、粗纖維、礦物質等多種成分,其維生素C含量高達84mg,居瓜類之首。


其中的皂苷,能幫助控血糖、控血脂、抗腫瘤,苦瓜甙則堪稱“天然的植物胰島素”,適合有糖尿病的朋友食用。


苦瓜吃法多樣,除了炒著吃,還可以涼拌、燜煮,正式烹調前先焯一下水,有助于減輕澀味、改善口感。


注意:在食用苦瓜時,一定要把苦瓜籽給清除趕緊,苦瓜籽含一些容易使人中毒的成分


體質較差、脾胃虛寒的人,大量吃苦瓜可能會加重腹痛、腹瀉癥狀。


肺最愛西葫蘆


西葫蘆是一種高堿性食物(高堿性意味著能夠去除體內毒性的強大能力),也是最溫和且容易消化的蔬菜之一。


西葫蘆的水分含量非常高,每100克西葫蘆中含水達94克以上,所以它是低熱量的食物,并且含有豐富的維生素A和一些礦物質,具有的營養價值比你想像的還要多!


所以別看西葫蘆肉質細嫩,它可是個高纖維低脂食物!富含不溶性纖維,能夠加快腸道蠕動,吸附腸道中多余的油脂,改善便秘。


中醫認為西葫蘆具有生津止渴、清心除煩、潤肺止咳、消腫散結等好處,非常適合現在食用。


而且西葫蘆富含維生素C和胡蘿卜素等營養物質,有助于提高肺部的免疫力和穩定肺組織。


除了對肺很好,西葫蘆有利于調控血壓、保護血管健康。每100克的西葫蘆就含有352毫克的鉀,能夠很好的穩定血壓,保護血管。


另外,西葫蘆還含有葫蘆巴堿和丙醇二酸,可以防止糖類轉化成脂肪,對保護血管很有好處。胡蘆巴堿還可以促進新陳代謝,預防卒中的發生。


心最愛佛手瓜


佛手瓜,因其營養價值很高,而且形狀宛如雙掌合十,帶有佛教祝福之意,深受國人喜歡。


佛手瓜的營養豐富,據測定,佛手瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒等多種微量元素、葉酸及維生素B2、C等成分,成熟的嫩瓜含鈣比黃瓜、冬瓜和西葫高2倍多,含鐵是南瓜的4倍、黃瓜的12倍,是多種蔬菜不能比擬的。


因為佛手瓜的營養物質特別豐富,尤其是硒這種微量元素,每百克佛手瓜苗含硒高達30-53微克,也被稱為“蔬菜中的硒庫”。保護心血管、抗腫瘤的功效。


硒元素具有抗氧化作用,通過硒可以增加細胞的增殖能力,從而起到延緩衰老的作用。


而且佛手瓜富含多種營養素,可增強身體抵抗力、美容養顏、提高智力和記憶力水平。


更難得的是,佛手瓜熱量較低、鈉含量也低,有利尿排鈉、擴張血管、輔助降壓的功效,


非常適合心臟病、高血壓病等有心血管疾病的朋友日常食用。


不過,佛手瓜性涼,日常脾胃虛寒、經常腹瀉及一切寒癥者忌食。


人體的五臟,即心、肝、脾、肺、腎,是我們身體中重要的組成部分,它們各具功能,相互協調,所以我們一定要好好保護,維護一個健康的身體。


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